とちおとめ

 

栃木といえば　いちご。　近年、人気品種は　とちおとめ。

生産者さんによって味はだいぶ異なります。肥料、作り方の差なのでしょうね。おいしいいちごは、かじった時に中がへたの近くまで完熟して赤くなっている実。食べる前にほんわりよい香がします。中の中心部が白くてかたい、上っ面が赤いだけの実は渋みと苦みばかりでおいしくありません。

今年はもう終りだけど、ハウスものの旬はクリスマス前から、2月中旬くらいまで。新たにブランド認証されたスカイベリーも徐々に手近に食べられるようになるでしょう。お気に入りの生産者さんをみつけて直買い、直送しましょうか。